Cucina casereccia

La cucina casareccia è un altro fiore all’occhiello dei gestori del locale Castello Pizza e Cucina di Manziana in provincia di Roma. Infatti è anch’essa presente nel menù giornaliero, ed ideale quindi per i buongustai locali ma anche per turisti e lavoratori di passaggio che intendono deliziare il loro palato con cibi tipici dell’arte culinaria laziale. In tal caso non mancano i bucatini all’amatriciana, la carbonara, i carciofi grigliati o l’abbacchio giusto per citare alcune delle più popolari pietanze di Roma e dintorni. Tuttavia va sottolineato che ci sono anche altri tipici piatti nazionali come ad esempio quelli preparati con pasta fresca come tortellini, ravioli o tagliatelle e svariate ricette a base di carne.